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白酒釀造工考試多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 發(fā)酵環(huán)節(jié)的操作精細(xì)化主要應(yīng)注意以下哪幾個(gè)方面（）

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2 風(fēng)曲潤料標(biāo)準(zhǔn)是糧食顆粒（），仍由清脆響聲為佳。

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3 濃香型白酒蒸餾過程中控制中溫流酒的主要目的是（）

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4 散酒罐車駕駛員至少需有兩個(gè)證件（）

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5 枯草芽孢桿菌具有（）的能力，是大曲中不可少的細(xì)菌。

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