白酒釀造工考試判斷題每日一練(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題白酒中的有機(jī)酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。（）

2.判斷題為制備0.05M的稀硫酸1000ml，因硫酸用量很少，所以可將吸管直接插入原瓶試劑硫酸中吸取硫酸。（）

3.判斷題蒸：原料的蒸燒煮稱。

4.判斷題原酒在入庫儲(chǔ)存前需對(duì)其進(jìn)行定級(jí)、分類，以形成不同等級(jí)、風(fēng)格類型基酒，為入庫打下基礎(chǔ)。

5.判斷題化學(xué)純（CP）試劑的標(biāo)簽的顏色是紅色。（）