單項(xiàng)選擇題

使用開酥機(jī)前，最重要的安全步驟是（）

A.檢查電源是否穩(wěn)定
B.給開酥機(jī)添加適當(dāng)?shù)挠椭?br/>C.確認(rèn)開酥機(jī)已經(jīng)關(guān)閉并處于安全位置
D.對開酥機(jī)進(jìn)行徹底清潔

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單項(xiàng)選擇題
下列哪個營養(yǎng)素與心血管健康密切相關(guān)（）
A.鎂
B.鉀
C.膽固醇
D.纖維
單項(xiàng)選擇題
以下哪種營養(yǎng)素對于運(yùn)動員來說特別重要（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素D
單項(xiàng)選擇題
為了預(yù)防食品中毒，哪種食品應(yīng)該避免食用（）
A.煮熟的雞蛋
B.新鮮的魚類
C.發(fā)芽的馬鈴薯
D.干燥的香腸
單項(xiàng)選擇題
以下哪種食品容易引發(fā)食品安全問題（）
A.煮熟的米飯
B.新鮮的蔬菜
C.袋裝薯片
D.瓶裝蜂蜜
單項(xiàng)選擇題
以下哪種食品含有大量的人造色素（）
A.天然果汁
B.牛肉面
C.薯片
D.鮮牛奶
單項(xiàng)選擇題
雞蛋在保存過程中，需要避免哪些環(huán)境因素（）
A.高溫
B.潮濕
C.光照
D.氧氣
單項(xiàng)選擇題
雞蛋在冷凍保存時(shí)，最佳的冷凍溫度是（）
A.-10℃
B.-5℃
C.-1℃
D.0℃
單項(xiàng)選擇題
在蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，為什么要檢測蛋的比重（）
A.判斷蛋的成熟度
B.判斷蛋的重量
C.判斷蛋的形狀
D.判斷蛋的營養(yǎng)價(jià)值
單項(xiàng)選擇題
蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，如何判斷蛋是否已經(jīng)變質(zhì)（）
A.觀察蛋殼表面是否有菌斑
B.觀察蛋內(nèi)是否有氣泡
C.搖動蛋殼聽聲音
D.用手觸摸蛋殼感覺溫度
單項(xiàng)選擇題
蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)主要用于檢測蛋的哪些方面（）
A.新鮮度
B.營養(yǎng)價(jià)值
C.安全性
D.口感

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使用開酥機(jī)前，最重要的安全步驟是（）

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下列哪個營養(yǎng)素與心血管健康密切相關(guān)（）

以下哪種營養(yǎng)素對于運(yùn)動員來說特別重要（）

為了預(yù)防食品中毒，哪種食品應(yīng)該避免食用（）

以下哪種食品容易引發(fā)食品安全問題（）

以下哪種食品含有大量的人造色素（）

雞蛋在保存過程中，需要避免哪些環(huán)境因素（）

雞蛋在冷凍保存時(shí)，最佳的冷凍溫度是（）

在蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，為什么要檢測蛋的比重（）

蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，如何判斷蛋是否已經(jīng)變質(zhì)（）

蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)主要用于檢測蛋的哪些方面（）

使用開酥機(jī)前，最重要的安全步驟是（）

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下列哪個營養(yǎng)素與心血管健康密切相關(guān)（）

以下哪種營養(yǎng)素對于運(yùn)動員來說特別重要（）

為了預(yù)防食品中毒，哪種食品應(yīng)該避免食用（）

以下哪種食品容易引發(fā)食品安全問題（）

以下哪種食品含有大量的人造色素（）

雞蛋在保存過程中，需要避免哪些環(huán)境因素（）

雞蛋在冷凍保存時(shí)，最佳的冷凍溫度是（）

在蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，為什么要檢測蛋的比重（）

蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，如何判斷蛋是否已經(jīng)變質(zhì)（）

蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)主要用于檢測蛋的哪些方面（）

使用開酥機(jī)前，最重要的安全步驟是（）

為了預(yù)防食品中毒，哪種食品應(yīng)該避免食用（）

雞蛋在冷凍保存時(shí)，最佳的冷凍溫度是（）

蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中，如何判斷蛋是否已經(jīng)變質(zhì)（）