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A.選瓶
B.果酒滅菌
C.灌裝設備滅菌
D.洗瓶

A.堿液中NaOH的濃度至少保持在1%
B.堿液浸泡時間至少為10min，其中堿液沖洗時間不少于1min
C.堿液溫度至少保持在66℃
D.清除標簽

A.臭氧
B.亞硫酸
C.氮氣
D.氧氣

A.750ml
B.400ml
C.375ml
D.500ml

A.Fe²⁺
B.Cu²⁺
C.Cu⁺
D.Fe³⁺

A.更好的開拓市場
B.更好的分析果酒的成分
C.更好的指導生產
D.更好的品嘗美酒

A.葡萄糖氧化酶
B.多酚氧化酶
C.脂肪氧化酶
D.淀粉水解酶

A.冷凍
B.過濾
C.下膠
D.加熱

A.清洗后的沉淀加入稀鹽酸和硫氰酸鹽后呈紅色
B.透光率減弱
C.在低溫下溶于稀鹽酸，加熱溶解加快
D.加入1g/L連二亞硫酸鈉立即溶解