茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)

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1.判斷題宋代斗茶的主要內(nèi)容是看茶色、湯花。

2 唐代飲茶風(fēng)盛的主要原因是（）。

3.判斷題俗話說(shuō)：“高山云霧出好茶”的科學(xué)道理是由于茶樹(shù)的生長(zhǎng)對(duì)漫射光和紫外線要求較多。

4 當(dāng)日本賓客到茶藝館品茶時(shí)，茶藝師應(yīng)注意不要使用（）茶具。

5.判斷題優(yōu)質(zhì)茶一般帶有明顯的酸餿味。

6.判斷題土耳其人不喜歡品飲加糖紅茶。

7.判斷題茶藝師為VIP賓客服務(wù)，要不定期了解VIP賓客預(yù)定情況。

8 沖泡茶的過(guò)程中，在以下（）動(dòng)作是不規(guī)范的，不能體現(xiàn)茶藝師對(duì)賓客的敬意。

9 茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料（）要比（）的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。

10.判斷題東方美人茶沖泡置茶宜采用上投法。