生物工藝學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.10)
來源:考試資料網(wǎng)參考答案:不同種類的發(fā)酵過程所發(fā)生的發(fā)酵異常規(guī)象,形式雖然不盡相同,但均表現(xiàn)出菌體生長(zhǎng)速率緩慢、菌體代謝異?;蜻^早老化、耗糖慢、p...
參考答案:測(cè)定元件;控制部分;執(zhí)行元件
5.填空題耗氧阻力包括()、()、()和()。
參考答案:菌絲或細(xì)胞周圍液膜;擴(kuò)散;細(xì)胞膜;細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)
6.問答題生物催化劑特點(diǎn)有哪些?
參考答案:
優(yōu)點(diǎn):
①常溫、常壓下反應(yīng)
②反應(yīng)速率大
③催化作用專一
④價(jià)格低廉
缺點(diǎn):穩(wěn)定性差控制條件嚴(yán)格易變異(細(xì)胞)
參考答案:EMP途徑;雙歧途徑;HMP
8.問答題簡(jiǎn)述菌種的復(fù)壯。
參考答案:(1)純種分離:通過純種分離,可把退化菌種中的一部分仍保持原有典型形狀的單細(xì)胞分離出來,經(jīng)過擴(kuò)大培養(yǎng),就可恢復(fù)原菌株的典...