生物工藝學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.15)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)參考答案：
一般聚合度為2～7 的低聚木糖屬于生物活性物質(zhì)。
選用內(nèi)切木聚糖酶酶活高而木糖苷酶活力低的木聚糖酶。
2.問(wèn)答題目前用于檢查是否染菌的試驗(yàn)方法主要有哪些？
參考答案：
1.顯微鏡檢查法
2.肉湯培養(yǎng)法
3.平板培養(yǎng)法或斜面培養(yǎng)檢查法
參考答案：萊氏化學(xué)合成法；微生物發(fā)酵合成法
5.問(wèn)答題能源植物有哪些種類(lèi)？
參考答案：糖類(lèi)能源植物、淀粉類(lèi)能源植物、纖維素類(lèi)能源植物、油料類(lèi)能源植物、烴類(lèi)能源植物
6.名詞解釋熱沉淀
參考答案：在較高溫度下，熱穩(wěn)定性差的蛋白質(zhì)很容易變性，變性后的蛋白質(zhì)溶解度很小，容易沉淀，利用這一現(xiàn)象，可根據(jù)蛋白質(zhì)間的熱穩(wěn)定性差...
參考答案：調(diào)節(jié)基因R；操縱基因O；啟動(dòng)基因P；結(jié)構(gòu)基因S；啟動(dòng)基因P；結(jié)構(gòu)基因S
8.問(wèn)答題陳述超濾及微濾膜分離過(guò)程的操作方式。
參考答案：1.單程與循環(huán)過(guò)濾模式膜分離系統(tǒng)按其基本操作方式可分為單程系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。在單程系統(tǒng)中原料液僅通過(guò)單一或多種膜組件一次；...
