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食品行業(yè)技能鑒定考試

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學校食堂從業(yè)人員考試多項選擇題每日一練(2020.04.29)

來源：考試資料網

1 下列哪些做法符合烹調安全要求（）

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2 餐館中以下哪種是高風險食物品種（）。

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3 下列哪些人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）

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4 在食品安全事故調查中，任何單位或者個人不得對食品安全事故（）不得毀滅有關證據。

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