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食品行業(yè)技能鑒定考試

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學(xué)校食堂從業(yè)人員考試多項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（）。

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2 下列哪些做法符合烹調(diào)安全要求（）

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3 餐館中以下哪種是高風(fēng)險食物品種（）。

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4 學(xué)校食堂食品安全管理中要實行晨檢制度，晨檢內(nèi)容包括（）。

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