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評茶員考試填空題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題茶葉香氣受季節(jié)性影響，我國一些產(chǎn)區(qū)的秋茶有很好的花香，俗稱（）。

參考答案：秋香

2.填空題滋味評語“鮮甜”指（）。

參考答案：鮮爽帶甜感

3.填空題精制加工中質(zhì)量比值的含義是標(biāo)準(zhǔn)級成品與（）的比值

參考答案：標(biāo)準(zhǔn)級成品數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)級毛茶

4.填空題信陽毛尖之外形形態(tài)特征為（）、多白毫。

參考答案：細(xì)、圓、緊、直

5.填空題迄今為止已鑒定的茶葉香氣物質(zhì)約有（）種。

參考答案：700