評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 屋內(nèi)配線，若干線采用鋁線，最小允許截面不應(yīng)小于（）。

2 內(nèi)銷茶綜合定級(jí)計(jì)價(jià)評(píng)分，某項(xiàng)品質(zhì)因子與標(biāo)準(zhǔn)樣相符，用（）符號(hào)表示。

3.判斷題嗅香氣靠嗅覺來完成，分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個(gè)階段。

4.判斷題形成茯磚茶品質(zhì)特征的最關(guān)鍵工序是發(fā)花干燥。

5.填空題茶樹新梢的氨基酸含量一般在（）左右。

6 綠茶加工標(biāo)準(zhǔn)樣主要是外銷眉茶，（）及花茶級(jí)型坯。

7.判斷題氨基酸在茶湯中主要是調(diào)節(jié)鮮爽度。

8 秋冬茶要形成翠綠、高香品質(zhì)，宜采用（）做青技術(shù)

9 古老民族德昂族原稱（）。

10 青茶湯色清澈，以黃為主，帶有橙色的稱為（）。