食品安全管理員考試填空題每日一練(2020.06.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題食品處理區(qū)可分為清潔操作區(qū)、（）和（）。

參考答案：準(zhǔn)清潔操作區(qū)；一般清潔區(qū)

2.填空題引起霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱皰霉產(chǎn)生的3-硝基丙酸主要損害人體的（）

參考答案：中樞神經(jīng)系統(tǒng)

3.填空題在（）下進(jìn)行食品原料的解凍，會使食品長時間處在危險溫度帶下。

參考答案：室溫

4.填空題在環(huán)境中不易降解、殘留期最長的農(nóng)藥是（）

參考答案：有機(jī)氯

5.填空題食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，采?。ǎ┑姆绞礁嬷嚓P(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險。

參考答案：通知或者公告