十四項(xiàng)過敏源中包含二氧化硫和亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽的食物來源不包括（）。

速凍食品的解凍時(shí)間不得超過多少時(shí)間？并且解凍后的使用時(shí)間不得超過多久？（）

個(gè)人衛(wèi)生指甲不得超過（）。

小家鼠可以擠進(jìn)大于0.6厘米的縫隙。

冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)存在被污染的可能。

已打開的罐頭食品保質(zhì)期多長時(shí)間？（）

腌制食品在食品加工、烹調(diào)過程中可能引起亞硝酸鹽中毒。

餐飲食品加工流程的布局應(yīng)符合食品從高污染區(qū)向低污染區(qū)方向流動(dòng)的要求，并設(shè)定相對(duì)獨(dú)立的功能區(qū)。

清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。