判斷題非食品和非食品工作人員不得進(jìn)入食品區(qū)。必須用鎖將個(gè)人物品存儲(chǔ)在廚房外,以防止這些物品造成污染。
您可能感興趣的試卷
最新試題
豬肉鮮品來貨驗(yàn)收證件要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸制饅頭、包子不可以使用甜蜜素。
題型:判斷題
在離開賣場去衛(wèi)生間時(shí),需要脫掉工裝或用其他衣物完全包裹住工裝,避免接觸不潔物。
題型:判斷題
小家鼠可以擠進(jìn)大于0.6厘米的縫隙。
題型:判斷題
按照魚肉商品收貨標(biāo)準(zhǔn),在收貨后需要在()以內(nèi)完成入庫。
題型:單項(xiàng)選擇題
如儲(chǔ)存在同一冷庫內(nèi),生食必須儲(chǔ)存在熟食下面;未煮過的帶殼蛋應(yīng)作為生食進(jìn)行冷藏,即放在冰箱的最下層,并且要覆蓋保鮮膜、貼標(biāo)簽。
題型:判斷題
重大接待活動(dòng)盡量不要加工制作四季豆。
題型:判斷題
食品留樣應(yīng)包括提供的所有菜品、米飯、糕點(diǎn)、水果、酒水飲料等食品,并每份樣品不得少于125g。
題型:判斷題
冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)存在被污染的可能。
題型:判斷題
個(gè)人衛(wèi)生指甲不得超過()。
題型:單項(xiàng)選擇題