多項選擇題豬肉鮮品來貨驗收證件要求有（）。
A.動物檢疫合格證明
B.肉品品質(zhì)檢驗合格證明
C.凍品檢疫報告
D.非洲豬瘟檢測報告
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題傷口處理流程：立即停下手上工作，查看傷口情況，小傷口，用急救箱的藥品清洗消毒貼上（）創(chuàng)口貼，帶上手套；如果嚴重報告領(lǐng)導(dǎo)前往醫(yī)院救治，根據(jù)傷口愈合程度決定是否可以返崗。
A.藍色
B.肉色
2.單項選擇題所有食品/貨架擺放時，都應(yīng)該離墻（）cm，離地（）cm，離天花板（）cm。
A.10，10，30
B.5，30，30
C.5，15，15
D.5，30，15
3.單項選擇題清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。
A.100-200ppm
B.50-100ppm
4.單項選擇題已打開的罐頭食品保質(zhì)期多長時間？（）
A.12小時
B.24小時
C.48小時
5.單項選擇題持續(xù)加工多長時間應(yīng)該更換一次性手套？（）
A.30分鐘
B.25分鐘
C.60分鐘
最新試題
以下什么情況下要進行食品留樣？（）
題型：多項選擇題
餐飲食品加工流程的布局應(yīng)符合食品從高污染區(qū)向低污染區(qū)方向流動的要求，并設(shè)定相對獨立的功能區(qū)。
題型：判斷題
冰勺應(yīng)該儲存在含氯消毒液中，消毒液必須定期更換，至少每天一次。
題型：判斷題
洗手、消毒啟動條件有（）。
題型：多項選擇題
小家鼠可以擠進大于0.6厘米的縫隙。
題型：判斷題
食品留樣應(yīng)包括提供的所有菜品、米飯、糕點、水果、酒水飲料等食品，并每份樣品不得少于125g。
題型：判斷題
清洗雞蛋的含氯溶液濃度是（）。
題型：單項選擇題
對于食品安全，微生物是一個重要的控制指標。
題型：判斷題
十四項過敏源中包含二氧化硫和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
打開的果汁/牛奶/果醬保質(zhì)期多長時間？（）
題型：單項選擇題