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中級(jí)前廳服務(wù)員問(wèn)答題每日一練(2019.05.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題前廳部日常運(yùn)行的檢查與監(jiān)督過(guò)程中怎樣貫徹“人本原理”？

參考答案：檢查與監(jiān)督的對(duì)象是人，因此，必須堅(jiān)持正確的方法，堅(jiān)持以人為本的管理理念?！叭吮驹怼敝付喾N管理活動(dòng)都應(yīng)以調(diào)動(dòng)人的主觀能動(dòng)...

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2.問(wèn)答題請(qǐng)你談?wù)剬?duì)于在規(guī)定時(shí)間內(nèi)抵店的持保證性或確認(rèn)性預(yù)訂證明的賓客，賓館可按照國(guó)際慣例及飯店的管理常規(guī)，對(duì)預(yù)訂失約行為我們可采取哪些處理方法

參考答案：（1）誠(chéng)懇解釋原因并致歉意，請(qǐng)求賓客諒解；
（2）立即與其他同等級(jí)的飯店聯(lián)系，請(qǐng)求幫助；
（3）免費(fèi)...

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3.問(wèn)答題造成這客人離開(kāi)的原因是什么？

參考答案：造成客人不滿(mǎn)離開(kāi)的主要原因是：
1、總臺(tái)主管在沒(méi)有相應(yīng)的折扣權(quán)限來(lái)滿(mǎn)足客人要求的情況下，應(yīng)及時(shí)向自己的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)...

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4.問(wèn)答題在賓館對(duì)客房的衛(wèi)生采取逐級(jí)檢查制度，以確?？头啃l(wèi)生、清潔。請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)查房的具體方法

參考答案：（1）看，看客房的整體狀況是否合格；
（2）摸：看看客房的各處是否有灰塵；
（3）試：檢測(cè)設(shè)備是否正...

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5.問(wèn)答題前廳部員工的必備素質(zhì)和要求是什么？

參考答案：（1）前廳部員工代表整個(gè)飯店接待每一位客人，良好的外部形象能讓客人的心理得到愉悅的感覺(jué)，給客人留下良好的形象，前廳部工作...

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