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中級(jí)前廳服務(wù)員問(wèn)答題每日一練(2020.05.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題飯店從這件事情中應(yīng)及時(shí)調(diào)整哪些制度？

參考答案：飯店應(yīng)調(diào)整以下制度：擴(kuò)大對(duì)前臺(tái)基層管理人員的授權(quán)，使前臺(tái)基層管理人員在為客人服務(wù)時(shí)，有相應(yīng)的權(quán)限來(lái)滿足客人的一些特殊要求...

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2.問(wèn)答題請(qǐng)你談?wù)剬?duì)于在規(guī)定時(shí)間內(nèi)抵店的持保證性或確認(rèn)性預(yù)訂證明的賓客，賓館可按照國(guó)際慣例及飯店的管理常規(guī)，對(duì)預(yù)訂失約行為我們可采取哪些處理方法

參考答案：（1）誠(chéng)懇解釋原因并致歉意，請(qǐng)求賓客諒解；
（2）立即與其他同等級(jí)的飯店聯(lián)系，請(qǐng)求幫助；
（3）免費(fèi)...

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3.問(wèn)答題請(qǐng)結(jié)合案例說(shuō)明前廳接待工作的重要性

參考答案：案例小結(jié)前廳部的工作決定了飯店在客人心目中的“第一印象”和“最后印象”，...

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4.問(wèn)答題造成這客人離開(kāi)的原因是什么？

參考答案：造成客人不滿離開(kāi)的主要原因是：
1、總臺(tái)主管在沒(méi)有相應(yīng)的折扣權(quán)限來(lái)滿足客人要求的情況下，應(yīng)及時(shí)向自己的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)...

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5.問(wèn)答題前廳部日常運(yùn)行的檢查與監(jiān)督過(guò)程中怎樣貫徹“人本原理”？

參考答案：檢查與監(jiān)督的對(duì)象是人，因此，必須堅(jiān)持正確的方法，堅(jiān)持以人為本的管理理念。“人本原理”指多種管理活動(dòng)都應(yīng)以調(diào)動(dòng)人的主觀能動(dòng)...

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