食品安全風險監(jiān)測填空題每日一練(2020.05.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題食品生產(chǎn)者應(yīng)當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向（）以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。

2.填空題食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由（）規(guī)定。

3.填空題超高溫瞬間滅菌法的溫度為（），保持2秒。

4.填空題有害金屬元素（）中毒可引起水俁病。

5.填空題河豚毒素的毒作用部位為（）。