食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 食源性疾病監(jiān)測(cè)包括（）。

2 影響食品腐敗變質(zhì)的因素，應(yīng)至少包括下列哪些項(xiàng)目（）。

3 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)遵循優(yōu)先選擇原則，兼顧常規(guī)監(jiān)測(cè)范圍和年度重點(diǎn)，將以下哪些情況作為優(yōu)先監(jiān)測(cè)的內(nèi)容（）。

4 食源性致病菌監(jiān)測(cè)還應(yīng)堅(jiān)持以下原則（）。

5 在食品中添加（）需在配料清單食品添加劑項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱(chēng)。