食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位多項選擇題每日一練(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用（），應(yīng)當(dāng)在使用前索取省級以上安全評價機構(gòu)出具的安全評價報告，并留存?zhèn)洳椤?/a>

2 食品生產(chǎn)加工企業(yè)不能持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的（），責(zé)令限期改正，處5千元以下罰款；逾期不改正的，建議有關(guān)部門撤銷相關(guān)行政許可，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)撤銷食品生產(chǎn)許可。

3 監(jiān)督檢查工作遵循哪些原則？（）

4 食品在其名稱或者說明中標(biāo)注（）字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營養(yǎng)素和熱量，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。

5 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄。銷售記錄應(yīng)當(dāng)注明食品的（）等內(nèi)容。