釀酒師釀酒師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2019.04.23)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：是根據(jù)試驗結(jié)果進行分析，鑒別各個有關(guān)因素對試驗結(jié)果影響的有效方法。
步驟：
（1）列出單因素試驗方差...
參考答案：含氧雜環(huán)；含氮雜環(huán)
參考答案：

（1）社會發(fā)展的要求
（2）經(jīng)濟效益的要求
（3）使用的要求
（4）制造工藝的要求

參考答案：打開酒花的密封包裝，隨機取出一些酒花樣品，首先觀察顏色，應(yīng)呈黃綠色或綠色，不應(yīng)有退色和灰暗的顆粒；二是將酒花在指尖搓捻，...