食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位章節(jié)練習(xí)(2019.10.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 拒絕監(jiān)督抽查的企業(yè)的產(chǎn)品，按下列哪種方式論處？（）

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2 取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)未按規(guī)定提交年度報(bào)告的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處以（）以下的罰款。

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3 當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”。以下哪種產(chǎn)品符合上述要求（）。

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4 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄。銷售記錄應(yīng)當(dāng)注明食品的（）等內(nèi)容。

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5 營養(yǎng)聲稱是指對食物營養(yǎng)特性的描述和說明，包括（）。

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6 下列關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件，說法正確的是（）

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7 企業(yè)相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并（）

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8 食品生產(chǎn)加工企業(yè)不能持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設(shè)備設(shè)施或者檢驗(yàn)條件，責(zé)令限期改正，處（）以下的罰款。

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9 行政許可申請受理決定書發(fā)出后，縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)組成核查組，依照食品生產(chǎn)許可證審查通則和審查細(xì)則，在（）內(nèi)完成企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰ΜF(xiàn)場核查。

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10 場所不一致指的是以下幾種情況（）

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