食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位章節(jié)練習(xí)(2019.12.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 企業(yè)應(yīng)建立和保存對消費者投訴的受理記錄。記錄的信息可以不包括（）

2 縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請后，應(yīng)當在5日內(nèi)完成對申請材料的審查。企業(yè)的申請材料符合要求的，發(fā)給（）。

3 下列關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件，說法正確的是（）

4 食品生產(chǎn)加工企業(yè)不能持續(xù)保持應(yīng)當具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設(shè)備設(shè)施或者檢驗條件，責令限期改正，處（）以下的罰款。

5 國家鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標準和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認證或者危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證（簡稱（）），提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

6 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)向所在地的（）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請。

7 可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標示原始配料。以下符合要求的是（）

8 企業(yè)建立銷售臺帳時應(yīng)記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、（）、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。

9 食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工食品所用的原材料、（）等應(yīng)當符合國家有關(guān)規(guī)定。

10 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未依照《監(jiān)督檢查規(guī)定》進行變更的，有關(guān)主管部門可用以下幾種方式進行處理？（）