食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位章節(jié)練習(xí)(2020.01.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 動火作業(yè)前，要對作業(yè)現(xiàn)場的可燃?xì)怏w、粉塵進(jìn)行檢測，檢測要在（）進(jìn)行。

2 食品生產(chǎn)許可申請受理部門應(yīng)安排專人對申請人提出的申請材料進(jìn)行審查，審查內(nèi)容主要包括申請材料的（）

3 企業(yè)接受委托加工食品應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，受委托企業(yè)應(yīng)當(dāng)在（）內(nèi)與委托方約定委托加工協(xié)議。

4 關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)具備質(zhì)量安全檢驗和計量檢測手段，說法正確的是（）

5 食品生產(chǎn)加工企業(yè)不能持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設(shè)備設(shè)施或者檢驗條件，責(zé)令限期改正，處（）以下的罰款。

6 氧氣瓶與乙炔瓶距離不得小于（）米，氧氣瓶、乙炔瓶距離明火距離不小于（）米。（）

7 以下符合凈含量字符的最小高度規(guī)定的是（）

8 下列關(guān)于氨制冷機(jī)房及儲罐處設(shè)置的安全警示標(biāo)志，正確的是（）。

9 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但可以同時使用（）。

10 各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的食品，進(jìn)行（）。