客房部運(yùn)營與管理章節(jié)練習(xí)(2020.05.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題封蠟主要是打磨上光，增加地面光潔度和反光強(qiáng)度，使地面更為美觀。

2 下列哪個(gè)部門會(huì)提供迷你小冰箱（MINI BAR）服務(wù)（）。

3.判斷題只有在客人入住率較高的時(shí)候，飯店的各類經(jīng)營設(shè)施才能創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。

4 客房服務(wù)要推行“4R”的做法，其中“4R”分別表示（）。

5 壁櫥的寬度應(yīng)不少于（）厘米。

6 （）對(duì)人的皮膚，臉，頭部，手，呼吸道，鼻腔，眼睛，神經(jīng)系統(tǒng)等都會(huì)有損害，所以客房服務(wù)員在工作中要小心使用它們。

7.判斷題飯店看得見的服務(wù)為“明”，見不到的服務(wù)即為“暗”。

8.判斷題清潔客房時(shí)，服務(wù)員可使用撤換的客用的布件作為擦洗布。

9 飯店大廳客用衛(wèi)生間的清潔工作通常是由以下哪個(gè)崗位的員工完成的（）

10 柜臺(tái)內(nèi)側(cè)設(shè)有工作臺(tái)，供總臺(tái)人員使用，其臺(tái)面高度為（）厘米，寬（）厘米。