客房部運營與管理章節(jié)練習(xí)(2020.05.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）是客房部的主體，其主要職能是負(fù)責(zé)客房及樓層公共區(qū)域的管理，為客提供優(yōu)質(zhì)的客房產(chǎn)品。

2.判斷題飯店高級管理決策層及相關(guān)職能部門提供各種信息參考。

3 適用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。

4.判斷題只有在客人入住率較高的時候，飯店的各類經(jīng)營設(shè)施才能創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。

5.判斷題前廳部由預(yù)訂處、禮賓處、接待處、問詢處、收銀處、電話總機、商務(wù)中心、大堂副理構(gòu)成。

6 （）是客房最基本的空間。

7 我國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不能少于（）

8 針對吸塵器檢查與使用的要點包括：（）

9.判斷題在客人做床時，毛毯距床頭25厘米，并將長出毛毯25厘米的床單翻折做成被頭。

10.判斷題客房傳統(tǒng)衛(wèi)生間的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、臉盆、小便器、便器、凈身盆）發(fā)展。