食品安全管理員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題食品從業(yè)人員經(jīng)健康檢查并持有健康證就能保證身體健康。

2.判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食乩，可以免除其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的其他法律責(zé)任。

3 肉類罐頭食品最適宜的殺菌方法（）

4 人體微生態(tài)系統(tǒng)包括（）

5.判斷題向我國(guó)境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)依照食品安全法第六十五條規(guī)定進(jìn)行注冊(cè)，其注冊(cè)有效期為3年。

6 為防止鼠類侵入，食品倉(cāng)庫的大門應(yīng)該（）

7.判斷題在暑期中，經(jīng)常有員工帶子女一同到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)否。

8.判斷題當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的，行政處罰中止執(zhí)行。

9 食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、（）、一般操作區(qū)。

10.判斷題目前認(rèn)為，瘋牛病的致病因子是朊病毒。