前廳服務(wù)員考試前廳服務(wù)員綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2018.02.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）是前廳運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮者，全面負(fù)責(zé)前廳部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

2 （）是禮貌的具體表現(xiàn)。

3 （）是客人對(duì)飯店商品的質(zhì)量和價(jià)值進(jìn)行判斷的主要依據(jù)。

4 在郵件服務(wù)中，如到晚上（）仍不見客人來取郵件時(shí)，應(yīng)有專人送到客人房間。

5 為了滿足商務(wù)客人的需要，現(xiàn)代版設(shè)立了（）。

6.問答題客房部應(yīng)采取哪些措施預(yù)防失竊事件的發(fā)生？

參考答案：飯店需配備必要的安全設(shè)施，以防止失竊事故的發(fā)生。
加強(qiáng)對(duì)員工的管理。
加強(qiáng)對(duì)客人的管理：
...

7.問答題簡(jiǎn)述預(yù)訂的工作流程。

參考答案：客房預(yù)訂工作流程可以分為五個(gè)階段：準(zhǔn)備工作；接受或婉拒；確認(rèn)預(yù)訂；核對(duì)預(yù)訂；預(yù)訂資料的存檔及處理。首先前廳部建立健全的客...

8 豪華套房一般由（）房間組成，面積一般在80平方米左右。

9 客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。

10.問答題什么是員工激勵(lì)？激勵(lì)的作用如何？

參考答案：員工激勵(lì)就是充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，發(fā)揮員工潛能的過程。其主要作用是使員工充分發(fā)揮內(nèi)在的潛能，創(chuàng)造高質(zhì)量、高效率的...