茶藝師章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題文士茶茶藝表演開始時(shí)，應(yīng)先焚香入定。

2 以下（）對(duì)展銷會(huì)特點(diǎn)的描述是錯(cuò)誤的。

3 茶藝師可以用關(guān)切的詢問、征求的態(tài)度、（）和有針對(duì)性的回答等方式來加深與賓客的交流和理解，有效地提高茶藝館的服務(wù)質(zhì)量。

4.判斷題寧紅太子茶藝焚香時(shí)使用三個(gè)香爐寓意三分鼎立。

5.判斷題形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）是黃山毛峰的主要品質(zhì)特征。

6 藏族喝茶的茶具是（）雕刻的小碗，稱“貢碗”。

7 調(diào)味速溶茶常加入檸檬酸的主要作用是（）。

8.判斷題煮茶就是把蔥、姜、棗、橘皮、薄荷等物與茶放在一起充分煮沸，或者使湯更加沸騰以求湯滑，或者煮去茶沫。

9 茶氨酸可與（）結(jié)合具有鎮(zhèn)靜安神的效果。

10 綠茶品飲時(shí)，若舌、鼻并用，可從茶湯中品出（），有沁人肺腑之感。