前廳部運營與管理章節(jié)練習(2019.04.24)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：前廳部經(jīng)理所要做的最重要的長期計劃工作是進行前廳部的營業(yè)預算。飯店的年度營業(yè)預算是一個盈利計劃，涉及所有應收渠道和支出項... 參考答案：當酒店員工與客人同時進入電梯時，酒店員工應該主動點頭問候客人。電梯關門時，側身以手擋門(壓住安全門)，請賓客先進，自己最... 參考答案：（1）第一個字母S，即Smile（微笑），其含義是服務員要給每一客人提供微笑服務。
（2）第二個字母E，即Ex...
