前廳部運(yùn)營與管理章節(jié)練習(xí)(2020.03.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對于預(yù)先訂房的客人，我們應(yīng)注意（）。

2 處理客人投訴的原則是真心實(shí)意幫助客人、不與客人爭辯以及（）。

3.判斷題在通常狀況下，組合柜的抽屜需要很多。

4.填空題前廳部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則之一是機(jī)構(gòu)精簡，在設(shè)置時要防止機(jī)構(gòu)臃腫，人浮于事的現(xiàn)象，尤其要注意（），而不能“因人設(shè)事”，“因人設(shè)崗”。

參考答案：因事設(shè)人

5 轉(zhuǎn)交物品的情況包括（）。

6 超額預(yù)定的英語翻譯為（）。

7 預(yù)定匯總表適宜（）類型的飯店。

8 （）是酒店在經(jīng)營旺季時所執(zhí)行的，為最大限度的提高客房經(jīng)濟(jì)效益而采取的一種價格。

9 遞交文件或圖書雜志時，應(yīng)注意（）。

10 開立支票的字體是（）。