前廳部運(yùn)營(yíng)與管理章節(jié)練習(xí)(2019.10.29)

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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)答預(yù)訂的方式。

（1）電話預(yù)訂；
（2）傳真訂房；
（3）國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂；
（4）口頭訂房；
（5）合同訂房。

2.判斷題客務(wù)部門的人員服務(wù)態(tài)度、效率和專業(yè)知識(shí)對(duì)旅客決定住宿與否往往有關(guān)鍵性的影響力。

3 “用心服務(wù)”的具體要求是（）

4.判斷題客房服務(wù)員對(duì)自己無(wú)法辦到的事情，不能隨便向客人做出任何承諾。

5.填空題收益管理系統(tǒng)具有兩大功能：需求預(yù)測(cè)和（）。

參考答案：優(yōu)化調(diào)控

6.判斷題門童又稱“門迎”、“門衛(wèi)”，是站在酒店入口處負(fù)責(zé)迎送客人的前廳部員工。

7.名詞解釋大堂副理

參考答案：大堂副理的主要職責(zé)是代表酒店總經(jīng)理接待每一位在酒店遇到困難而需要幫助的客人，并在自己的職權(quán)范圍內(nèi)予以解決，包括回答客人問(wèn)...

8.填空題（）指定本帳戶在指定時(shí)段發(fā)生的某些或全部消費(fèi)項(xiàng)目自動(dòng)轉(zhuǎn)帳到其他帳戶。

參考答案：轉(zhuǎn)帳指令

9.問(wèn)答題你認(rèn)為導(dǎo)致紅色行李包失蹤的根本原因是什么？

參考答案：員工工作疏忽，未核對(duì)客人姓名。沒有認(rèn)真仔細(xì)閱讀交接班記錄本。

10.填空題（）是酒店針對(duì)旅行社的團(tuán)隊(duì)客人制定的折扣價(jià)格，其目的是與旅行社建立長(zhǎng)期良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，確保長(zhǎng)期、穩(wěn)定的客源，提高客房利用率。

參考答案：團(tuán)對(duì)價(jià)