評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

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1 武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

2.判斷題同種紅碎茶精制后的花橙碎黃白毫（FB0P）的品質(zhì)不及末茶（DUST）。

3 烏龍茶審評(píng)的程序是（）

4 紅碎茶的葉茶（op）以大葉種含有（）毫多為優(yōu)。

5.判斷題烏龍茶為全發(fā)酵茶。

6.判斷題采用低溫貯藏方法貯藏茶葉時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)控制溫度低于5℃，濕度小于60%為佳。

7 從事柜臺(tái)待客、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品介紹的禮節(jié)與儀式是屬于（）。

8 審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過(guò)（）分貝。

9.判斷題綠茶的產(chǎn)量占世界第一。

10 碧螺春是我國(guó)出口名優(yōu)茶品種之一，一般出口都是以預(yù)售包裝的形式加工，其原料茶水分含量的高低對(duì)出口檢驗(yàn)水分是否合格影響較大，所以一般原料茶水分含量要控制在低于出口限量指標(biāo)（）為好。